在一些餐館、酒店和其他地方，廚房里肯定安裝的設備之一是油分池，因為這些地方每天都要使用和排放大量的食用油，但如果這些油不經過處理，就無法直接排放，因為油和水不能整合，很容易造成管道堵塞，所以它的存在非常重要。所以你知道油分離器是如何從油中分離水的嗎？
油液分離器的結構主要是平行流動的，含油廢水通過分配槽進入平面是矩形的，沿水平方向緩慢流動，在流動中，油品漂浮在水面上，由集油管或池表面設置的刮板推進脫水槽。
油罐內沉淀的重油及其他雜質積聚在底泥桶中，并通過排泥管進入污泥管。經油絕緣處理的廢水從排水槽流出，進行后續處理，以去除乳化油和其他污染物。
隔油池主要由鋼筋混凝土組成，在矩形平面上也使用磚石砌體，沿水流方向分成2至4個方格，每個方格一般不超過6米寬，使水分布均勻。
有效水深不超過2米，其長度一般是每個柵格寬度的四倍以上。油罐底部的油污分離器經常使用鏈式帶式刮板和刮泥機，一般每格安裝一組刮刀和刮泥器，并設置一個泥桶。
如果在每一格網的中間安裝齒輪板，擋板兩側安裝刮板和刮泥機，并設置污泥漏斗，稱為兩級油分離器，可以提高除油效率，但設備增加，能耗增加。
他說："若在泳池內設置多個斜板，除油效率亦會有所提高，但建筑投資卻較高。"在寒冷地區，為了防止成品油在冬季凝固，可以在集輸管底部安裝蒸汽管來加熱。一般應覆蓋油分離器，并在蓋板下設置蒸汽管，以保暖，防止油品著火和揮發，防止灰沙進入。
